O Senac SC e a Epagri (Empresa de Pesquisa Agropecuária e Extensão Rural de Santa Catarina) firmaram uma parceria para pesquisar o uso da alga Kappaphycus alvarezii na gastronomia. Atualmente, já há estudos sobre o uso da macroalga para a área da saúde, estética e de fertilizantes, mas no setor de gastronomia ainda é pouco … Continue lendo Parceria entre Senac SC e Epagri estuda alga para uso na gastronomia