Supermercadistas aderem a programa de rastreamento alimentar em parceira da ACATS com a Fecomércio-SC
A Câmara Empresarial de Supermercados da Fecomércio-SC e a Associação Catarinense de Supermercados (ACATS) realizam na tarde desta sexta-feira, 1º de março, um fórum com empresários do setor supermercadista catarinense sobre o Programa Alimento Sustentável.
O objetivo do evento, que acontece no auditório da Federação, no Centro de Florianópolis, é salientar a importância da segurança alimentar em processos de produção, distribuição, atacado até chegar no consumidor final.
No projeto, o rastreamento dos alimentos é disponibilizado à sociedade por meio de um QR code, que mapeia todo o trajeto do produto e dá informações sobre sua origem como o local onde foi produzido. Essas informações podem ser acessadas por um dispositivo móvel, que faz a leitura com o produto ainda na prateleira, ou por um site.
No encontro, que reúne mais de 100 empresários, a produção e distribuição dos alimentos com qualidade é foco no programa desenvolvido pela ACATS. Mais de 150 fornecedores da área hortifrúti aderiram ao projeto piloto, com supermercados que já possuem mais de 85% de seus produtos rastreados.
Soma de forças
Segundo o presidente da ACATS, Atanázio dos Santos Netto, a segurança alimentar é um compromisso dos supermercados catarinenses. Ele reforça ainda a importância da parceria da Fecomércio-SC com o apoio da Câmara de Supermercados.
_ A ACATS tem na Câmara um apoio grande. Ela tem nos ajudados a levar as informações aos associados. É uma estratégia que soma forças.
Atanázio Netto ressalta os objetivos do programa e conta que a Associação Brasileira de Supermercados (ABRAS) irá multiplicar a ideia para outros Estados no país.
_ Nosso objetivo é disponibilizar para o consumidor a identidade do produto, a sua história. Além, claro, do compromisso com a saúde pública, já que o sistema ajuda a controlar o uso de agrotóxicos. O consumidor pode saber de todo o processo de produção até o ponto de venda.
Para o presidente da Câmara de Supermercados da Fecomércio-SC, Adriano Manoel dos Santos, o trabalho sensibiliza toda a cadeia de abastecimento.
_ No Brasil, 50% dos produtos vão para o lixo. Com o programa de rastreamento, o controle e a qualidade rigorosa asseguram os benefícios. O tema é importante e forte, pois estamos tratando de alimentação saudável.
Adriano Santos afirma que a adesão dos supermercados está evoluindo e que cidades como Concórdia, Florianópolis, Lages, Imbituba, Criciúma e Braço do Norte já fazem parte do projeto piloto.
